Obra colectiva de una plataforma de instituciones integrada por APEGA Sociedad Peruana de Gastronomía, El prograUniversidad Nacional Agraria La Molina, El instituto nacional de Innovación Agraria y el Instituto de Investigaciones en Hotelería y Turismo de la UNiversidad de San Martín de Porres.
Impecable edición que acaba de ser seleccionado para competir en dos categorías dentro del concurso internacional Gourmand World Cook Book Awards 2009.
La publicación ha calificado para los próximos premios “Gourmand best in the world” en las categorías de mejor libro corporativo en el sector comida y publicación gastronómica con las mejores ilustraciones.
Los resultados se anunciarán el jueves 11 de febrero de 2010 en el teatro Le 104 de la Paris Cookbook Fair.
El la referencias a los ajíes de la selva, nombran a
el aji charapita de tamaño pequeño pero muy picante, se degusta incurtido, junto con manjares típicos y exóticos de la selva como la patarashca y los juanes . Además se emplea para sazonar pescados de río como el paiche y como insumo indispensable de los cevoches locales... pero este ají no esta solo en la conina de la Amazonía. También es muy cotizado el ají dulce que no pica pero tiene gran sabor..también es conocido el ají pinguita de mono...que se encuentra en los mas picantes del Perú...otros ajíes de la regió son muy aromáticos y picantes como el ayucllo en sus versiones roja y blanca y el pucuna, de color amarillo y forma alargada.
Solo en Tarapoto se han registrado38 variedades de ají y aun faltan muchas mas por investigar ...una gran tarea pendiente, sin duda.
El libro tiene una lectura ágil y contiene todo tipo de información historias, variedades, recetas, usos rituales y medicinales, fué presentado el 30 de noviembre a las 7:00 de la noche en la Feria del Libro Ricardo Palma, luego un exelente comentario, Gaston Acurio en su intervencion afirma “No existe comida peruana sin ají” y para placer del público firmó dedicatorias .
El Salón del Chocolate es una competencia que se desarrolla en distintas ciudades del mundo, pero el efectuado en París es el más importante. Durante el encuentro internacional se realizaron degustaciones, conferencias, demostraciones de recetas de los grandes chefs, desfile de vestidos de chocolate, exposiciones de los productores y la competencia.
Tras culminar sus investigaciones de forma exitosa, el Ing. Julio Alegre Orihuela confiesa sentirse satisfecho y contento con los resultados. Y no es para menos, pues ha dedicado 22 años al estudio de suelos tropicales en la selva para la implementación de un Sistema Agroforestal en Multiestratos. Este proyecto, que beneficiará a los pobladores de las comunidades locales a través de cultivos organizados sin degradar el medio ambiente, lo hizo merecedor de un
reconocimiento por parte del Concejo de Regidores y del Pueblo del alto Amazonas.
Con el respaldo del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) y el Centro Mundial de Agroforestería (ICRAF), el proyecto inició en el año 1985 en la Estación Experimental San Ramón del INIA, ubicado a 4km de la ciudad de Yurimaguas en Loreto. “Fueron 22 largos años de investigar y validar”, comenta el Dr. Julio Alegre.
El experimento se localizó sobre un suelo degradado del tipo Ultisol (Paleudult), que se se distingue por su reacción ácida, la carencia de fósforo, calcio, magnesio y potasio, y sus altas concentraciones de aluminio y hierro, tóxicas para la mayoría de cultivos comerciales. La vegetación inicial que dominaba esta área fue tumbada y quemada para cultivar una campaña de arroz y yuca, la que posteriormente estuvo abandonada durante 10 años.
Primero se procedió a describir la dinámica de nutrientes del suelo con diferentes sistemas de uso de la tierra, desde sistemas de cultivos con altos y bajos insumos hasta la aplicación de sistemas agroforestales. Posteriormente se sintetizaron los resultados de producción, tanto de los cultivos y frutales, como de los árboles maderables más adecuados para crear un sistema sostenible.
Los cultivos seleccionados se sembraron en forma rotativa, de acuerdo al clima y al calendario de siembra.
Los resultados de la experimentación establecieron la plantación de arroz entre enero y diciembre, como actividad inicial del sistema agroforestal. Entre mayo y junio se procede a sembrar caupí y soya; y finalmente, yuca o maíz entre septiembre y octubre.
Las especies arbóreas elegidas, ‘Tornillo’ y ‘Pijuayo’, se plantaron de manera alternada un mes después de la siembra de arroz. Los frutales (plátano) se sembraron 20 meses más tarde, luego de cosechar los cultivos de rotación; para lo cual se preparó el terreno entre las columnas de los árboles. Luego de 24 meses se plantaron injertos de cacao entre los árboles y los plátanos, para que estos le sirvan de sombra temporal. En cada columna de 100 m de largo, se instalaron en total 33 plantas de cacao, con 3 m de distancia una de la otra.
De esta forma se logró una estratificación correcta de árboles y cultivos en tres niveles: un estrato bajo, compuesto por “cacao”; “arazá” y “café”; un estrato intermedio, conformado por “guaba”, “pijuayo” y “shaina”; y el estrato superior, conformado por especies forestales de alto valor comercial, como el “tornillo”.
La estratificación tiene como objetivo lograr que el sistema sea sostenible, pues cada planta, árbol y cultivo se siembra de forma estratégica para que exista un desarrollo armónico de todas las especies, aprovechando al máximo la distribución de luz, agua y nutrientes, y beneficiándose una de la otra.
“Fue posible obtener hasta cien árboles de tornillo en 1 ha, y en total, 666 plantas por hectárea”, comentó el Ing. Alegre, asegurando que este sistema posee un retorno económico a largo plazo con la comercialización del ‘Tornillo’, cuya madera está valorizada en aproximadamente S/. 3000 cada árbol. El especialista en suelos tropicales y docente de la UNALM afirmó, además, que el ‘Tornillo’ entra en etapa maderable a los 22 ó 25 años, y no a los 30 como suele creerse. Además, del ‘Pijuayo’ es posible extraer el famoso ‘palmito’, producto bastante comercializado a nivel mundial.
SALVANDO NUESTROS BOSQUES
El Sistema Agroforestal en Multiestratos no sólo asegura beneficios económicos para las comunidades locales a través del comercio de cultivos y madera, sino que permite la conservación del medio ambiente, al evitar las quemas indiscriminadas, producto de la agricultura migratoria.
“Se calcula que al año se tumban y queman 250 000 ha de bosques, para luego
terminar en el total abandono”,
manifiesta el Ing. Julio Alegre. El especialista calcula que cada hectárea del sistema retiene entre 8 y 10 toneladas de carbono (C) por año, lo que representa una disminución del triple de CO2 que se emite actualmente en la zona.
Fuente: Gaceta Molinera
@Derechos Reservados Universidad Nacional Agraria La Molina
INIA Organiza I Feria Nacional De Ciencia Y Tecnología De La Agricultura Amazónica
Del 2 al 4 de junio próximo el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), llevará a cabo en la ciudad de Iquitos la “I Feria Nacional de Innovaciones en la Agricultura Amazónica”, orientada a promocionar el resultado de las investigaciones agrarias obtenidas por las instituciones públicas dedicadas a la ciencia y tecnología del sector agropecuario.
Expresó Juan Risi Carbone, Jefe del INIA, quien agregó que esta Feria busca difundir las tecnologías generadas para la mejora de la agricultura en la Amazonía, así como desarrollar acciones de promoción orientadas a la ampliación de la oferta con mejor calidad e impulsar la formalización de la actividad agrícola en la región.
Asimismo, dijo, que este evento se propone elevar el nivel de competitividad de los agricultores amazónicos, facilitando un gran espacio de oferta y promoción de sus productos y, a la vez, proporcionar altos niveles de organización y gestión mediante la capacitación de las tecnologías generadas en la investigación.
El Jefe del INIA remarcó que la Feria ha sido organizada en estratégica alianza con el Gobierno Regional de Loreto y con el auspicio del sector privado, para contribuir a reforzar la imagen de los productores amazónicos en el mercado y generar oportunidades de comercialización extra regionales.
La “I Feria Nacional de Innovaciones en la Agricultura Amazónica” será inaugurada el martes 2 de junio por el Presidente Regional de Loreto, Iván Vásquez Valera, y el Ministro de Agricultura, Carlos Leyton Muñoz. El interesante certamen se desarrollará en el centro de convenciones El Grand Otorongo.
Juan Risi informó que el INIA, en su calidad de organismo descentralizado del Ministerio de Agricultura, presentará los resultados de las investigaciones agrarias realizadas en sus Estaciones Experimentales de San Roque (Iquitos), El Porvenir (Tarapoto), Pucallpa (Pucallpa) y Pichanaki (Pichanaki).
Igualmente, participarán en esta I Feria Amazónica el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP), la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana y el Instituto de Medicina Tradicional, entre otras instituciones públicas.
También, el sector privado estará presente en este evento con la exhibición de sus productos transformados, los cuales darán valor agregado a los productos regionales. Entre ellos, estarán Bioindustrias Iquitos (piña y camu camu) y la Asociación de Productores de Palmito de Pijuayo, cacao y palma aceitera.
Cooperativa Oro Verde de Lamas gana premio al mejor cacao del Perú Cooperativa Oro Verde (San Martín) obtuvo el primer puesto en Concurso Nacional del Cacao. Lima, nov. 04 (ANDINA).- La Cooperativa Oro Verde de la provincia de Lamas (San Martín) se alzó con la victoria absoluta en el II Concurso Nacional del Cacao organizado por los gremios cacaoteros y el Ministerio de Agricultura, superando las muestras de 14 finalistas provenientes de las distintas zonas del interior del país.
El concurso, realizado en Lamas, tuvo como propósito mejorar la imagen y la calidad del cacao a través de la identificación de la calidad física y sensorial de los granos que se producen en los principales departamentos cacaoteros del país y que sirven de sustento a miles de familias. El evento tuvo una amplia cobertura nacional y fue organizado por la Cámara Peruana del Café y Cacao, el Ministerio de Agricultura y la Asociación Peruana de Productores de Cacao.
También contó con la colaboración de otras instituciones. Durante el certamen participaron catadores nacionales y extranjeros.La Cooperativa Oro Verde es una organización de pequeños cafetaleros unidos voluntariamente por necesidades y aspiraciones económicas, sociales y culturales comunes, que practica un modelo de propiedad conjunta basada en principios cooperativos.
Por ello, con la voluntad de buscar nuevas posibilidades de diversificación de sus productos, Oro Verde trabaja para ofertar a sus clientes cacao de alta calidad, tradicionalmente cultivado en la zona por las mismas familias cafetaleras.
En el Perú se cuenta con aproximadamente 60 mil hectáreas de cacao, cultivadas con prácticas ambientales y en su mayoría con certificación orgánica y comercio justo, que en conjunto producen cerca de 34 mil toneladas.
Se trata de una actividad que crea 4.2 millones de jornales anuales, generando ingresos a 30 mil familias y beneficiando a 150 mil personas de manera indirecta. El año pasado se exportaron 15.1 miles de toneladas con un valor FOB de 52.6 millones de dólares. Entre los principales departamentos productores destacan San Martín, Cusco, Ayacucho, Junín, Huánuco, Cajamarca, Amazonas, Piura y Tumbes.
El II Concurso Nacional constituyó un nuevo escenario para conocer y definir los atributos del cacao nacional, cuyo posicionamiento en los mercados internacionales ratifica sus características potenciales y la necesidad de continuar trabajando para incrementar su producción y productividad.
Productorde Lamas, optiene 1er puesto en Concurso de Cafés de Calidad
Catadores escogieron el mejor café peruano. Productor de Lamas Abimael Cueva Palacios se impuso entre 40 finalistas en el IV Concurso Nacional de Cafés de Calidad.
Abimael Cueva Palacios, productor de café de la Comunidad Nuevo Chota del Centro Poblado San Juan de Pacayzapa, distrito de Alonso de Alvarado Roque, provincia de Lamas, socio de la Cooperativa de Ahorro y Crédito “Oro Verde”, superó las expectativas de un selecto jurado compuesto por catadores internacionales y obtuvo el primer puesto en el Cuarto Concurso Nacional de Cafés de Calidad que se llevó a cabo en la sala de conferencias de la Sociedad Nacional de Industrias en la capital de la República del 30 de septiembre al 03 de octubre del año en curso.
El segundo lugar lo obtuvo el productor León Arana, de la cooperativa San Juan del Oro, en Sandia (Puno) y el tercer puesto fue otorgado a Teófilo Bermeo, de la Cooperativa Centrocafé en Jaén (Cajamarca).
La tarea del jurado era elegir a los diez finalistas, cuya producción será subastada entre los principales compradores de cafés de Estados Unidos. En esta evaluación, que siguió el formato de otras competencias internacionales, se apreciaron siete componentes importantes en un buen café: limpieza, dulzura, acidez, cuerpo, sabor, postsabor y balanza. Según el presidente del jurado Geoffrey Watts, comprador señor de café verde de Intelligentis Coffee de Chicago, los tres cafés premiados son un buen ejemplo del café que el Perú esta produciendo en los últimos años. Un café que se disputan los compradores internacionales y que se sirve en las mejores cafeterías del mundo.
El Comité Organizador de la etapa regional, presidido por la Dirección Regional Agraria San Martín (DRASAM) e integrada por la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (DIRCETUR), el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), el Servicio Nacional de Sanidad Agraria San Martín (SENASA), el Proyecto Especial Alto Mayo (PEAM), la Mesa Técnica del Café, el Programa de Desarrollo Alternativo (PDA), se encargaron de conducir el concurso en la región San Martín, que concluyó con los concursos de Catación los días 16 y 18 de septiembre del 2008 en las ciudades de Moyobamba y Lamas respectivamente, enviando luego las muestras de los primeros puestos de cada una de estas sedes a la etapa semifinal y final que se llevó a cabo en la capital de la República, donde el café de nuestro productor Abimael Cueva Palacios ocupó el primer lugar.
La cuarta edición del Concurso Nacional de Café, se realizó en trece zonas cafetaleras del territorio nacional, en la cual participaron productores independientes, organizaciones agrarias y empresas privadas. Este evento fue promovida por la Junta Nacional de Café, Ministerio de Agricultura, Dirección de Comercio Exterior y Turismo, SENASA, la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional a través del Programa de Desarrollo Alternativo y, estuvo orientado a promover la competitividad con la participación de los caficultores a nivel nacional en las diferentes sedes de las ciudades de otras regiones del país.
Fuente: DIRECCION REGIONAL AGRARIA SAN MARTIN
Reconocen a ganadores del IV Concurso Nacional • Presidente Regional César Villanueva asistió a evento que se desarrolló en el Auditorio del Centro Ecológico de la Cooperativa Oro Verde en la ciudad de Lamas.
Ocrubre 9, 2008.- Con la finalidad de dar a conocer los resultados y distinguir a los ganadores del IV Concurso Nacional de Cafés de Calidad Etapa Nacional 2008, en las instalaciones del auditorio del Centro Ecológico de la Cooperativa Agraria Cafetalera Oro Verde en la ciudad de Lamas el miércoles 08 de octubre del presente año, se desarrolló una conferencia de prensa coordinada por la Comisión Organizadora del IV Concurso Nacional de Cafés de Calidad etapa regional, en el que se dio un justo reconocimiento al caficultor Abimael Cueva Palacios quien ocupó el primer puesto entre 40 finalistas de trece regiones del país, así como también al productor Andrés Soberon Gonzáles que ocupo el sexto lugar.
Ambos productores del mejor café del país que pertenecen al distrito de Alonso de Alvarado Roque, jurisdicción de la Provincia de Lamas, socios de la Cooperativa Agraria cafetalera Oro Verde, recibieron resoluciones de reconocimiento y medalla de la ciudad otorgada por la municipalidad provincial de la ciudad de los tres pisos a través de su alcalde Víctor Sifuentes Rojas. A Abimael Cueva Palacios, que estuvo acompañado por su esposa Yovani Alva Romero y su pequeña hija Juliana Malissa Cueva Alva, la Junta Nacional del Café, la Cámara Peruana de Café y Cacao, el Ministerio de Agricultura, el Programa de Desarrollo Alternativo (PDA) y USAID, lo premiaron con una subasta internacional de sus lotes de café, que se realizará en los próximos días.
El Presidente del Gobierno Regional de San Martín Licenciado César Villanueva Arévalo, hizo entrega de la Resolución Municipal de Reconocimiento de la Municipalidad Provincial de Lamas a la Cooperativa de Ahorro y Crédito Oro Verde, representada por su Gerente General Ingeniero Hidérico Bocangel Zavala, instando a la población sanmartinense a consumir productos de la región, poniendo como ejemplo al café, que por hoy es el mejor del país.
Por su parte el Director Regional de Agricultura, Ingeniero Luís A. Ordóñez Sánchez, otorgó la Resolución Directoral de Reconocimiento Nº 317-2008-GR-SM/DRASAM, a los productores que ocuparon el primer y sexto puesto en el concurso de Café realizado en la ciudad de Lima, los días 30 de septiembre del 2008, así como también a la Cooperativa Agraria Cafetalera Oro Verde.
Concurso de Premiación a la Calidad en Proyectos de Innovación Agraria
INCAGRO está firmemente comprometido con la calidad en la ejecución y con los resultados de los proyectos que apoya. Promovemos proyectos para la innovación pero también proyectos que sean en sí mismos innovadores. Ese es nuestro sello distintivo. Procuramos que cada unidad monetaria que invertimos en sus ideas y sueños, tenga el mayor retorno en términos de beneficios como de impulso a nuevos y mayores emprendimientos. En esta orientación es que instituimos el año pasado el Premio Moray a la Calidad en los Proyectos de Innovación. Este concurso de reconocimiento a los logros y avances en la investigación, en los planes de negocios, en la forma de extender el conocimiento y las buenas prácticas, en los valores sociales de cooperación o en la gestión medioambiental, es una invitación abierta a todos los que ejecutan proyectos sean o no cofinanciados por INCAGRO.
Sin embargo, para aquellos que han sido seleccionados para ser cofinanciados por INCAGRO en concursos rigurosos y exigentes, es un reto aún mayor para demostrar su calidad y pertinencia. Por eso los invitamos a ser parte de esta fiesta, a mostrar vuestros avances, a acreditar su papel de innovadores y cómo contribuyen a la innovación y competitividad en el país. No pueden estar ausentes.La fecha límite para aplicar es el viernes 10 de Octubre.
Lo invitamos a visitar nuestra página Web http://www.incagro.gob.pe/ . En el menú superior ubique la pestaña Concursos ubique al lado izquierdo el link del Concurso Nº 03-2008-PIEA-INCAGRO Premiación a la Calidad en Proyectos de Innovación Agraria Moray, donde encontrará la Convocatoria, las Bases, formatos y guías para aplicar.
Los esperamos ¡¡¡ Concurso Premiación premiacion@incagro.gob.pe donde encontrará la Convocatoria, las Bases, formatos y guías para aplicar.
Es grato saludarles y a la vez invitarlos a participar en el Curso Internacional: Ganadería y Cambio Climático (ver afiche adjunto), evento que es organizado por el Instituto de Investigación para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva y la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas.
Dicho evento se llevará a cabo del 17 al 19 de setiembre del presente año y contará con la destacada participación de reconocidos científicos de Brasil, Colombia, Costa Rica y Perú.
De igual manera solicito hacer extensiva la presente invitación a sus respectivos contactos que tengan interés en la temática que será abordada en el precitado curso.
Agradeciendo por anticipación la atención que brinden a la presente, me despido.
Atte., Oscar Andrés Gamarra Torres
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
Perú ¿país agrario? La problemática agraria desde su raíz histórico cultural
El martes 15 de julio de 2008 -en el marco del ciclo de reflexiones "Controversia" organizado por la Biblioteca Nacional del Perú- debatieron Fernando Eguren, presidente del Centro Peruano de Estudios Sociales (CEPES) y Fernando Cillóniz, consultor de temas agrarios y presidente de Coperaación.
Debate sobre los recientes decretos legislativos promulgados por el Gobierno, que afectan la vida de las comunidades campesinas e indígenas.
Participan Roger Rumrill, representante de CHIRAPAQ;
el abogado Vicente Sánchez de Coordinadora Rural, y Marcelino Bustamante, de la CNA.
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Riesgos de los transgénico
Conveagro
Convención Nacional de Agro
22 de julio del 2008
Presentación de la Dra. Antonietta Gutiérrez Rosati, Profesora Principal de Genética y Biotecnología de Plantas de la Universidad Nacional Agraria La Molina, sobre la presencia y producción de transgénicos en el Perú y el mundo.
Tierra Fecunda Centro Peruano de Estudios Sociales - CEPES Telf: 4336610 - Fax: 4331744 Av. Salaverry 818 - Jesús María - Lima http://www.cepes.org.pe/
Desde hace algunos años se ha iniciado un gran experimento en el mundo: con ingeniería genética se cambian genes de plantas y animales, «buscando ciertas mejoras», una mayor producción por hectáreas, de leche, resistencia a ciertas plagas, pesticidas, etc. Lo que no se menciona es que existe muy poco conocimiento del efecto a largo plazo de estas manipulaciones genéticas sobre todas las especies, incluido el ser humano. En la actualidad ya se presentan patologías como: alergias, enfermedades autoinmunes, envejecimiento prematuro de animales y el riesgo de grandes monopolios económicos de patentes por un cuarto de siglo para comprar especies vegetales resistentes a herbicidas que sólo pequeños investigadores manejan. Nos informa la Asociación médica peruana, en su Boletín Visión Medica Peruana.
Los especialistas y profesionales vinculados al agro y la biotecnología esperaban que Perú lidere una posición en la región que favorezca e impulse la manutención de la moratoria de las semillas terminador, para entre otras cosas, preservar nuestra diversificación de cultivos, hoy tienen nuevas preocupaciones el ministro de Agricultura, custionado precisamente porque bloqueó la norma del Protocolo de Cartagena que establecía sanción internacional a las empresas en caso se detecten efectos negativos a los trangénicos, viene impulsando, con una actitud poco reflexiva y acelerada el ingreso de estas semillas en Perú.
El Doctor Black Ministro del Ambiente, ha declarado:
"los transgénicos no van a salvar a los peruanos de la pobreza sino generar dependencia"
y el asesor del ministro de agricultura Alexander Grobman ha respondido
“Brack no tiene vela en el tema de los trasnsgégicos”
y ante las preocupaciones de la doctora Antonietta Gutiérrez Rosati, molinera y presidenta de La Sociedad Peruana de Genética, quién señaló que el Perú recién estará en capacidad de producir trasngénidos en veinte años y que por ello hay riesgp de contaminación de genética en caso de aplicarse ahora, el asesor señaló
“Los que se oponen o bien es por ignorancia o por que manejan una agenda propia”...
(La Sociedad Peruana de Genética es una institución de carácter científico, cultural, y sin fines de lucro). Desde Amazonía Mágica nos interesa un debate mas alturado, que el Ministro de Agricultura asuma que los peruanos requerimos que revise su política, por que la introducción de transgénicos, ocasionará impactos en la biodiversidad amazónica, pérdida de las variedades locales, pérdida de conocimientos tradicionales, monopolio, dependencia económica y amenaza a la seguridad alimentaria.
Difundimos el pronunciamiento emitido por la RAAA Red de Acción sobre Agricultura Alternativa:
PRONUNCIAMIENTO
Al Señor Presidente de la República, al Ministro de Agricultura y al Ministro del AmbienteLa liberación de cultivos transgénicos es una amenaza para la biodiversidad del país Al Señor Presidente de la República, al Ministro de Agricultura y al Ministro del Ambiente La liberación de cultivos transgénicos es una amenaza para la biodiversidad del país. En el marco de las facultades otorgadas al Poder Ejecutivo para legislar la implementación del TLC con EEUU, las organizaciones que conformamos la PLATAFORMA PERU PAÍS LIBRE DE TRANSGENICOS expresamos nuestra preocupación por la aprobación del reglamento de bioseguridad en el sector agricultura por las siguientes razones:
Con esta norma se pretende facilitar la liberación de cultivos transgénicos en nuestro país, lo cual es una amenaza para la diversidad biológica del Perú y, en especial, de la biodiversidad de los cultivos básicos para la alimentación humana debido a los riesgos de contaminación genética de las variedades locales.
La Organización de las Naciones Unidas (ONU), en su último proceso de negociación Intergubernamental sobre ciencia y tecnología (IAASTD), recomienda establecer mecanismos estrictos de seguridad, moratorias y hasta prohibiciones a la liberación de cultivos transgénicos en países considerados centros de origen y diversificación de cultivos, como es el caso del Perú. La liberación de cultivos transgénicos en nuestro país puede afectar la agroexportación, especialmente de los productos orgánicos debido al rechazo de un gran sector de los consumidores en el mundo.
Por lo expuesto: - Demandamos suspender la aprobación del reglamento de bioseguridad que regularía la liberación de cultivos transgénicos. - Demandamos un debate nacional para diseñar y establecer una Política Nacional de Biotecnología y Bioseguridad, liderado por el Ministerio del Ambiente donde participen todos los sectores. - Declarar una moratoria para la liberación de cultivos transgénicos en el país hasta que no se cuente con mayor certeza sobre su inocuidad alimentaria y sobre los riesgos a nuestra agrobiodiversidad.
Firman:
RAAA, Centro IDEAS, RAE, ASPEC, LEISA revista de agroecología, Vivero Huampaní.... Otros firmantes
Concurso Banco Mundial financia proyectos de innovación en agricultura, medio ambiente y acceso a la tierra.
El Global Development Marketplace 2008 -DM2008 es un programa de donaciones por concurso, administrado por el Banco Mundial, que este año ofrece cuatro millones de dólares en financiamiento para proyectos que estén en sus etapas iniciales y ofrezcan soluciones innovadoras a los retos que enfrenta la agricultura de los países en desarrollo. Se entiende por agricultura, el cultivo de la tierra en su sentido más amplio, incluyendo también ganadería, acuicultura y producción forestal.
Los proyectos pueden presentarse (sólo en inglés) hasta el 21 de marzo de 2008 a través de la página web del concurso (ver 2008 DM Global Competition). Se espera recibir alrededor de tres mil propuestas, las cuáles serán rigurosamente evaluadas por un grupo de 200 especialistas. Cada proyecto recibirá hasta US$200 mil dólares para implementar su idea en un período de dos años. Ver más información
Fuente: José rospigliosi Red Juvenil CGTP
martes, 12 de febrero de 2008
Perú deberia liderar posición de moratoria frente a las semillas Terminator en las negociaciones de la Convención de Diversidad Biológica
Lima 11 febrero.- La Biotecnología Moderna es una ciencia que viene desarrollando una serie de tecnologías cuya aplicación en la agricultura en estos últimos años están orientadas al desarrollo de cultivos genéticamente modificados o también llamados cultivos transgénicos. Dentro de esta tecnología de cultivos genéticamente modificados esta la tecnología Terminator que esta diseñada para que las plantas produzcan semillas estériles.
Esta tecnología fue desarrollada por las transnacionales para impedir que los agricultores vuelvan a plantar sus semillas profundizando su control sobre estas y maximizando ganancias. Terminator todavía no se comercializa ni se ha probado en el campo, pero se está experimentando en invernaderos en los EEUU y en Europa.
Entre los principales riesgos e implicancias para nuestra agricultura tenemos: Los agricultores estarían incapacitados para producir y conservar sus semillas Esta tecnología puede ocasionar impactos en la biodiversidad Genera pérdida de las variedades locales Genera pérdida de conocimientos tradicionales Amenaza a la seguridad alimentaria debido al control de las semillas por las transnacionales Genera un monopolio y dependencia económica para los agricultores. Lo que ha hecho que hasta el momento no se permita su comercialización e investigación en campo es la moratoria impuesta a esta tecnología desde el año 2000 en el marco de la Convención de Diversidad Biológica, que se reunirá nuevamente en mayo próximo en Bonn-Alemania.
Por esta razón es importante que el gobierno Peruano lidere una posición en la región que favorezca e impulse la manutención de la moratoria de las semillas terminador, como país centro de origen y de diversificación de cultivos de importancia alimenticia para el mundo.
Fuente: RAAA Red de Acción sobre Agricultura Alternativa
Video: Alimentos Transgenicos, lo que esta en juego
Producción ambientalmente amigable incrementa ganancias de pequeños cafetaleros.
José Olmedo Pérez Rodas, de 45 años, cultiva café desde hace 10 años. Pero en los últimos cuatro este padre de cinco hijos descubrió que producir café orgánico certificado podría sacar de la pobreza a él y otros campesinos del norteño departamento peruano de Lambayeque.“Hemos aprendido que podemos hacer cosas de manera ambientalmente amigable, y esto nos dará ingresos extras”, dijo Pérez. “Gracias al café orgánico, mi hijo estudia agronegocios en Lima [la capital]. Eso es algo que otros padres no pueden pagar”.
María Justina Llatas Muñoz, de 44 años, nació en el norteño departamento de Cajamarca, en una familia de productores de papa. Pero Cajamarca —ambientalmente degradada por la sobrepoblación y la proliferación de químicos usados en la agricultura— ofrecía pocas oportunidades; por ello se casó y se trasladó a Moyobamba, en el vecino departamento de San Martín.Actualmente Llatas es propietaria de 22 Ha de tierras, seis de ellas dedicadas a café orgánico.“Ya he podido desarrollar algunos proyectos gracias al cultivo del café orgánico”, dijo.
“He construido un nuevo establo para 12 vacas que están produciendo leche, lo que me da ingresos extras. Desde que tengo un establo bien dirigido con pisos de concreto, puedo recolectar abono de mejor manera y esto va al compost”.
Pérez y Llatas están entre los 1,170 agricultores beneficiarios de Pronatur, organización sin fines de lucro con sede en la ciudad norteña de Chiclayo, que promueve el café orgánico tipo arábica, que crece bajo sombra.Jan Bernhard Riggs es el gerente general de Pronatur, que agrupa a 35 asociaciones regionales y subregionales dirigidas principalmente por campesinos. El equipo consiste de 13 personas que trabajan a tiempo completo, entre ellos ingenieros agrícolas, un sociólogo, una promotora de equidad de género y técnicos de campo. Reducido consumo internoPerú exporta cerca de 98% de su producción de café, debido en parte a que los peruanos on los menores consumidores de café per cápita en América Latina, según Bernhard. La producción de café orgánico certificado asciende a 600,000 sacos al año, equivalentes a 15% de la producción total de café del país, de 4 millones
.“Pero 80% o hasta 90% de eso es orgánico por omisión, porque la gente no puede comprar fertilizantes o pesticidas”,
asegura Bernhard. “Si pudieran comprarlos, trasladándolos ocho horas en mulas por el barro hasta las fincas, terminarían costando tres veces más, lo cual no sería rentable”.Perú exporta 60% de su café orgánico a Europa, y el resto a EEUU, según Raúl del Águila Hidalgo, presidente de la Junta Nacional de Café, con sede en Lima, que agrupa a los productores de café.“Lo que tratamos de hacer es compartir nuestra visión de lo que es café orgánico y lo que esperamos en términos de producción y mercadeo”, dice Del Águila, precisando que Perú tiene alrededor de 25,000 productores de café. En el 2005, el país exportó café por valor de US$305 millones, de los cuales $60 millones fueron en café orgánico certificado.
“No hay precios fijos, pero dependiendo de la calidad, la libra [0.45 kg] de café orgánico se vende normalmente a $0.05 a $0.35 por encima del café normal”.
Los cuatro departamentos que producen la mayoría del café orgánico en el Perú son Amazonas, Cajamarca, Lambayeque y San Martín.El área de producción de Pronatur está en la región del Altomayo, en ambas riberas del río Mayo, y en las laderas orientales del caudaloso río Marañón a una altura de 1,300 a 2,000 msnm.
“Sólo estamos hablando de café orgánico certificado, lo que significa cuidar el medio ambiente, las fuentes de agua y la economía social”, explica Del Águila. “Si los pequeños productores son certificados como orgánicos hoy, eso no significa únicamente que no están usando pesticidas. Es un esquema complicado de comportamiento ambiental y desarrollo socioeconómico que involucra atención de salud, capacitación y escuelas”.
Bernhard dice que el tamaño promedio de una finca que Pronatur representa es de 3 Ha.La organización trabaja junto con la Asociación de Productores Agroecológicos, que juntos tienen 50,000 Ha de bosques lluviosos altoamazónicos pertenecientes a comunidades étnicas, así como 2,840 Ha de café, 84 Ha plantadas con mangos, limas y otras frutas, y 46 Ha de legumbres para exportación.
Según Bernhard, las ganancias anuales de Pronatur ascienden a $10 millones, de los cuales $8 millones corresponden a exportaciones de café. Al menos 90% de ese monto va directamente a los productores, dice. Larry Luxner. 21 Dic, 2007
sábado, 27 de octubre de 2007
Critican falta de concertación del Gobierno central
Lima, 27/10/2007 - El presidente del Gobierno Regional de Loreto, Yván Vásquez Valera, criticó que las últimas decisiones del Ejecutivo, como eliminar las exoneraciones tributarias a los departamentos amazónicos y rebajar los aranceles, se hayan tomado sin tomar en cuenta las opiniones de los diversos sectores involucrados.
“Si hay algo que ha faltado es el espíritu concertador de los gobernantes, en particular de los ministros de Economía”, declaró Vásquez Valera en el programa “Análisis Nacional” de la Coordinadora Nacional de Radio (CNR).
El titular de la Región Loreto señaló que muchas veces los ministros pretenden ser “más papistas que el Papa”, y pretenden aplicar medidas sin considerar las diferencias existentes entre las distintas zonas del país.
“Ser justos no es ser uniformes, sino conceder a cada espacio las condiciones adecuadas para que puedan progresar”, remarcó.
De otra parte, reiteró que las exoneraciones tributarias para los departamentos del oriente son necesarias, toda vez que trasladar los productos básicos desde las distintas partes del país genera un gasto adicional.
Como se recuerda, el 14 de junio pasado, el Gobierno Regional de Loreto y la Presidencia del Consejo de Ministros (PCM) firmaron un acta de compromiso, en virtud a la cual dicho departamento ya no sería afectado por la anulación de las exoneraciones tributarias a la Amazonía.
El documento, rubricado por Vásquez Valera y el premier Jorge Del Castillo, estableció un plazo de 90 días para que el Ejecutivo prevenga los efectos del decreto ley Nº 977, que dispone el levantamiento de las exoneraciones tributarias para la Amazonía, hasta el 2048.
Fuente: CNR
jueves, 18 de octubre de 2007
Perú: Asestan duro golpe al agro con reducción de aranceles a productos importados
(audio)
Tierra Fecunda, 18 de octubre 2007.- Sin consultar a los gremios agrarios el gobierno decidió rebajar los aranceles a más de cuatro mil productos importados. ¿Por qué el Gobierno tomó esta medida? ¿Cómo afectará al agro peruano?
El periodista Reynaldo Trinidad, director de la Revista Agronoticias; el Eco. Miguel Macedo, del equipo técnico de Conveagro y el Ing. Alberto Massaro, Pdte. de la Asociación de Promoción Agraria (ASPA) responden dichas interrogantes:
Obra colectiva de una plataforma de instituciones integrada por APEGA Sociedad Peruana de Gastronomía, El prograUniversidad Nacional Agraria La Molina, El instituto nacional de Innovación Agraria y el Instituto de Investigaciones en Hotelería y Turismo de la UNiversidad de San Martín de Porres. 
